第7回「糸島の畑から手作りドレッシング」(2018年11月)

福岡の特産品紹介・第7回目の今回は、糸島市の爽風さんの
「糸島の畑から手作りドレッシング」を紹介したいと思います!



糸島は、多くの方がご存知の、海や山に囲まれた美しい景色、
美味しいグルメがある観光スポットとしても注目を浴びている場所です。
また、グリーンシティがお世話になっているマイマイ計画さんや
事務所の日めくりカレンダーとして使っている「糸島こよみ」を
作っている糸島こよみ舎さんなど、自然に関係する活動を
行っている団体さんも多い地域です。

そんな自然豊かな糸島という地域で、爽風さんは自家農園で育てた野菜や
糸島の美味しい食材を使ったドレッシングを作っています。

爽風さんの作るドレッシングは、添加物等を頼らずに作られているため、
素材本来の味がたっぷりと詰まっています。

 実際に食べてみる前、私は無添加ドレッシング=薄味という
イメージを持っていました。

しかしこのドレッシングは、それ自体の味がほどよくしっかりしていて、
野菜のおいしさを引き出してくれているような感じがしました。

ドレッシング以外にも、料理の味付け調味料として
使うことが出来るのも、良いなと思っています。

手作りで一本一本手間暇かけて作られているため、販売自体
多くの場所ではされていないようです。

ですが、是非一度ご賞味いただきたい商品の一つです。