3月30日、福岡市西区のかなたけの里公園で、
「春の草つみ・天ぷらづくり観察会」が開催されました。
雨模様の中、5家族13名の方にご参加いただきました。

園内を歩きながら食べられる野草を探していきます。 

「カラスノエンドウ（マメ科）はピンクの花がかわいいね」
「ツクシも少し、残ってるね」

 
次は、ビワの葉（バラ科）。若い葉は、毛がフサフサです。

せせらぎにも足をのばしてみます。

 
水際では、セリ（セリ科）やクレソン（アブラナ科）、
ミツバ（セリ科）といった野草が採れました。


そして最後にタケノコ掘り！

 
まずはヒゲさんが唐グワでタケノコ掘りを
実演します。

そのあとは、お母さん、お父さんに見守られながら
子どもたちが掘り取ります。
掘った時の満面の笑顔！


そして、とれた野草やタケノコを天ぷらに！
みんなでワイワイ洗ったり切ったりして揚げていきます。

そして試食！

 
素材の味が楽しめるよう味付けは塩。
子どもたちもお母さんもお父さんも美味しそう。
また来年もしたいね！

※かなたけの里公園内の草摘みやタケノコ掘りは、
公園の主催事業として講師・スタッフとともに行っています。
許可無く、採取することはご遠慮ください。