3月27日の天気のいい中、かなたけの里公園で「春の里山観察&野草摘み&野草リゾット試食体験」を開催しました!
タイトル通り、いろいろとしました笑
今回はイベントということで、特別に野草摘み。
ツクシや
クレソンなどを採り、
最後は、
旬のタケノコを掘りました!
そして炊事棟に戻って、リゾットづくり♪
公園スタッフの三角さんがリゾットをつくってくれて、
みんなで摘んできたツクシやクレソン、ノビルなど野草を洗って、
リゾットに入れていきます。
タケノコは、ダッチオーブンで蒸し焼き〜。
春の野草たちを美味しくいただきました!
春は様々な野草が食べられていい季節ですね!
みんなで春を感じられました!