第18回「調味料セット」(2019年3月・最終回)

ロングトレイルや歩き旅で
福島が使っている お気に入りの道具たちを紹介してきました。

最終回は、他の方はあまり持ち歩かない「調味料セット」。
私自身食べることが大好きで、山の中などでの料理を目的に行くこともあります。

ロングトレイルや歩き旅の中で、
手軽に出来る山食品を食べたり、ふと食材をゲットしたりすることもあります。
でも味が好みじゃなかったりアレンジしたいと思うときありますよね?

そんなときに便利なのが、調味料セットです。
100円ショップで容器やケースを買い、
自分お好みの調味料を必要な分だけ、入れて持ち歩いています。

今の調味料セットの内容は、
へべ塩
岬の御塩
へべ七味
さしみしょうゆ老松

・こしょう
・オリーブオイル
・細目グラニュー糖

へべすという柑橘入りの塩や七味はスッキリした味わいを出してくれます。
また、岬の御塩も温泉水から作られている深みのある塩です。
さしみしょうゆ老松は、芦北の醤油。甘みがありとろりとした醤油はどんな料理にも合います。

歩き旅では、食べることが非常に大事なことであり楽しみでもあるので、
味にはこだわりたいです。
持って歩けるのであれば、様々な楽しみができる歩き旅。
料理をされる方は自分オリジナルの調味料セットをつくってみてはいかがでしょうか?

全18回の「歩き旅の道具たち」をご覧いただきありがとうございました。